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 Pourquoi la biere est si diurétique

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Max
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MessageSujet: Pourquoi la biere est si diurétique   3/11/2008, 15:48

Quand on boit de la biere (pas forcement beaucoup) on va tres souvent aux WC pour uriner .. cependant ce n'est pas la meme chose avec le vin ou l'eau ? qu'est ce qui fait que la biere le soit autant ? y a t il une raison biologique a ce phenomene ?

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Max
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MessageSujet: Re: Pourquoi la biere est si diurétique   4/11/2008, 22:32

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Ghoul
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MessageSujet: Re: Pourquoi la biere est si diurétique   5/11/2008, 10:43

a priori personne pas de réponse

perso je penses que c'est parce qu'on boit plus de quantité de bière que le vin ou même l'eau.

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babette06
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MessageSujet: Re: Pourquoi la biere est si diurétique   5/11/2008, 11:41

cela vient de la presence du houblon plante diuretique,composant la biere
on retrouve ce meme phénoméne avec le malt,dans le whisky
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Phidias
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MessageSujet: Re: Pourquoi la biere est si diurétique   19/1/2009, 13:23

babette06 a écrit:
cela vient de la presence du houblon plante diuretique,composant la biere
on retrouve ce meme phénoméne avec le malt,dans le whisky

oui Babette pour le houblon, mais surtout par la présence de potassium

http://www.cisb-infos.com/thematiques/diurese.htm
Citation :
En raison de la présence de composés phénoliques, la bière possède une activité diurétique. En 1975, le Professeur Jean
Trémolières a montré, chez des sujets sains des deux sexes consommant à jeun 0,5 g/kg de poids corporel de bière, de vin ou de whisky, qu'il existait une diurèse aqueuse plus importante avec la bière.

http://www.unibroue.com/biere101/sante.cfm
Citation :
L'action diurétique de la bière est due aux résines du houblon, qui stimulent le fonctionnement des reins, ce qui entraîne
l'élimination de l'excédent d'eau retenu par le corps, mais aussi des
déchets et des toxines

http://www.simonpils.com/fr/produits/bieresante
Citation :

Composants de la bière
Le bière renferme plus de 90% d'eau, environ 5% d'alcool, +/-3 % de
sucres (sous forme de dextrines, maltose et maltotriose provenant de l'orge), des vitamines du groupe B, 3-5% de protéines (sous forme d'acides aminés libres).
Dans les bières brunes, on retrouve également des sucres sous forme de saccharose (goût plus sucré)

La bière ne renferme pas de graisses.

Les différentes vitamines B:
B1 (Thiamine) : 5-150 microgramme/litre
B2 (Riboflavine): 300-1300 microgramme/l
B6 (Pyridoxine): 400-1700 microgramme/l
B9 (Acide folique): 0.1-0.13 milligramme/l
B12 (Cobalamine): 0.09-0.14 microgramme/l
La bière permet de couvrir une partie des besoins en vitamines B , mais il est faux de croire qu'une consommation abusive permettrait de constituer une réserve de vitamines.

Teneur en sels minéraux:
Potassium (K): 300-700 mg/l
Phosphore (P): 18-130 mg/l
Magnésium (Mg): 70-135 mg/l
Calcium (Ca): 50 mg/l
Sodium (Na): 30 mg/l (très peu)

La présence de potassium en grande quantité (les besoins journaliers sont d'environ 250mg) confère à la bière son effet diurétique

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