| | Recettes de cocktails alcoolisés ou non |    |
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Igor
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 |  Sujet: Re: Recettes de cocktails alcoolisés ou non  12/6/2009, 23:59 | |
| Cuba Libre1/6 jus de Citron + 2/6 Rhum blanc + 3/6 Coca-cola
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Toute société qui prétend assurer aux hommes la liberté, doit commencer par leur garantir l'existence Léon Blum
La femme est l'égale de l'homme, elle n'a donc pas besoin d'un bout de chiffon pour se cacher
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Holy Trousers
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| | Sujet: Re: Recettes de cocktails alcoolisés ou non 13/6/2009, 01:08 | |
| | Ghoul a écrit: | depuis quelques semaines j'ai pris l'habitude de faire de la sangria - dont la recette de wild bled semble être dérivée d'ailleurs
- Une bouteille de vin rouge de qualité moyenne (pas besoin de prendre une bouteille chère car son goût sera couvert par les autres ingrédients)
- 8 cl, càd un verre, de porto, sinon j'utilise de la vodka ou du rhum vu que c'est introuvable en Tunisie
- 8 cl de liqueur d'orange (du cointreau par exemple)
- une orange ou un citron, voire les deux
- des fruits de saison : pêche et/ou fraises.. etc. choisir des fruits juteux
- du sucre en poudre, éventuellement de la cannelle et/ou du gingembre
Découper tous les fruits dans le vin, ajouter les liqueurs, le sucre et les épices, remuer jusqu'à ce que le sucre fonde et laisser au frais pour la nuit (ou la journée)
c'est très important de préparer la sangria 24 hr à l'avance pour que le vin ait le temps d'absorber les arômes des fruits.
servir frais avec ou sans glaçons.
Si on a pas le temps, on peut se rabattre sur le "tinto de verano" espagnol
mélanger une bouteille de vin rouge à une quantité équivalente de soda au citron (fanta citron, viva...), servir avec des glaçons et une tranche de citron
rapide, frais et léger... parfait pour cette saison!!! |
c'est pas trop sucré ? Les fruits, le sucre en poudre, la liqueur ?
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Phidias
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| | Sujet: Re: Recettes de cocktails alcoolisés ou non 13/6/2009, 06:25 | |
| | Holy Trousers a écrit: | | Ghoul a écrit: | depuis quelques semaines j'ai pris l'habitude de faire de la sangria - dont la recette de wild bled semble être dérivée d'ailleurs
- Une bouteille de vin rouge de qualité moyenne (pas besoin de prendre une bouteille chère car son goût sera couvert par les autres ingrédients)
- 8 cl, càd un verre, de porto, sinon j'utilise de la vodka ou du rhum vu que c'est introuvable en Tunisie
- 8 cl de liqueur d'orange (du cointreau par exemple)
- une orange ou un citron, voire les deux
- des fruits de saison : pêche et/ou fraises.. etc. choisir des fruits juteux
- du sucre en poudre, éventuellement de la cannelle et/ou du gingembre
Découper tous les fruits dans le vin, ajouter les liqueurs, le sucre et les épices, remuer jusqu'à ce que le sucre fonde et laisser au frais pour la nuit (ou la journée)
c'est très important de préparer la sangria 24 hr à l'avance pour que le vin ait le temps d'absorber les arômes des fruits.
servir frais avec ou sans glaçons.
Si on a pas le temps, on peut se rabattre sur le "tinto de verano" espagnol
mélanger une bouteille de vin rouge à une quantité équivalente de soda au citron (fanta citron, viva...), servir avec des glaçons et une tranche de citron
rapide, frais et léger... parfait pour cette saison!!! |
c'est pas trop sucré ? Les fruits, le sucre en poudre, la liqueur ? |
oui même remarque  Y'a tout pour faire glisser l'alcool directement dans le sens avec le plaisir du goût sucré sans vraiment s'en apercevoir. La recette avec rhum est délicieuse, en revanche je suis moins vodka ... |
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Ghoul
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| | Sujet: Re: Recettes de cocktails alcoolisés ou non 13/6/2009, 08:36 | |
| | Phidias a écrit: | | Holy Trousers a écrit: | | Ghoul a écrit: | depuis quelques semaines j'ai pris l'habitude de faire de la sangria - dont la recette de wild bled semble être dérivée d'ailleurs
- Une bouteille de vin rouge de qualité moyenne (pas besoin de prendre une bouteille chère car son goût sera couvert par les autres ingrédients)
- 8 cl, càd un verre, de porto, sinon j'utilise de la vodka ou du rhum vu que c'est introuvable en Tunisie
- 8 cl de liqueur d'orange (du cointreau par exemple)
- une orange ou un citron, voire les deux
- des fruits de saison : pêche et/ou fraises.. etc. choisir des fruits juteux
- du sucre en poudre, éventuellement de la cannelle et/ou du gingembre
Découper tous les fruits dans le vin, ajouter les liqueurs, le sucre et les épices, remuer jusqu'à ce que le sucre fonde et laisser au frais pour la nuit (ou la journée)
c'est très important de préparer la sangria 24 hr à l'avance pour que le vin ait le temps d'absorber les arômes des fruits.
servir frais avec ou sans glaçons.
Si on a pas le temps, on peut se rabattre sur le "tinto de verano" espagnol
mélanger une bouteille de vin rouge à une quantité équivalente de soda au citron (fanta citron, viva...), servir avec des glaçons et une tranche de citron
rapide, frais et léger... parfait pour cette saison!!! |
c'est pas trop sucré ? Les fruits, le sucre en poudre, la liqueur ? |
oui même remarque Y'a tout pour faire glisser l'alcool directement dans le sens avec le plaisir du goût sucré sans vraiment s'en apercevoir. |
bin oui, surtout pour la sangria, mais c'est ça l'idée. C'est très efficace pour animer une soirée mixte 
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Phidias
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| | Sujet: Re: Recettes de cocktails alcoolisés ou non 16/6/2009, 18:28 | |
| | Ghoul a écrit: | | bin oui, surtout pour la sangria, mais c'est ça l'idée. C'est très efficace pour animer une soirée mixte |
je veux bien te croire. Tout le monde s'y sert en confiance, et dés le deuxième verre, les effets se font entendre ... :bal3a:Je me souviens d'une sangria avec des quarts d'orange baignant dedans, ça ressemblait tellement à une salade de fruits que chacun y puisait abondamment. Certains n'ont ensuite jamais pu se mettre à table ...  |
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Datura
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Zapp
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Igor
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Ghoul
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| | Sujet: Re: Recettes de cocktails alcoolisés ou non 12/7/2009, 23:35 | |
| Mon actuel cocktail favori : le Tom Collins Presser un gros citron jaune, et y ajouter autant de gin que de jus de citron obtenu une petite cuillerée de sucre...mélanger le tout jusqu'à ce que le sucre fonde (on peut utiliser un shaker) verser dans un verre avec des glaçons, compléter avec de l'eau gazéifiée quand c'est réussi, ce n'est pas trop acide, et on ressent presque pas le goût du gin.
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Igor
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| | Sujet: Re: Recettes de cocktails alcoolisés ou non 13/7/2009, 08:38 | |
| En ce moment je carbure au redbull vodka ... mais j'appellerai pas ca un cocktail
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Phidias
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| | Sujet: Re: Recettes de cocktails alcoolisés ou non 13/7/2009, 09:11 | |
| | Igor a écrit: | | En ce moment je carbure au redbull vodka ... mais j'appellerai pas ca un cocktail |
tu prends des risques là non ? ça doit pénétrer rapidement dans le sang et monter très vite à la tête, avec la momentané sensation de toute-puissance, ... |
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Igor
Maitre du Monde
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| | Sujet: Re: Recettes de cocktails alcoolisés ou non 13/7/2009, 10:04 | |
| | Phidias a écrit: | | Igor a écrit: | | En ce moment je carbure au redbull vodka ... mais j'appellerai pas ca un cocktail |
tu prends des risques là non ? ça doit pénétrer rapidement dans le sang et monter très vite à la tête, avec la momentané sensation de toute-puissance, ... |
je n'ai senti aucune difference avec une vodka orange !
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Phidias
Homo Pacificus
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| | Sujet: Re: Recettes de cocktails alcoolisés ou non 13/7/2009, 10:38 | |
| | Igor a écrit: | | Phidias a écrit: | | Igor a écrit: | | En ce moment je carbure au redbull vodka ... mais j'appellerai pas ca un cocktail |
tu prends des risques là non ? ça doit pénétrer rapidement dans le sang et monter très vite à la tête, avec la momentané sensation de toute-puissance, ... |
je n'ai senti aucune difference avec une vodka orange ! |
Pourtant la taurine devrait décupler l'excitation et l'euphorie  Si ce n'est pas le cas, quel est l'intérêt de la red bull ? |
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Igor
Maitre du Monde
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| | Sujet: Re: Recettes de cocktails alcoolisés ou non 13/7/2009, 10:40 | |
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Krishna's Child
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| | Sujet: Re: Recettes de cocktails alcoolisés ou non 13/7/2009, 11:05 | |
| Enormement de calories, t'as interet a les bruler!
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| | Recettes de cocktails alcoolisés ou non | |
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) à base de Sangria... c'est tellement léger que tu enchaînes les verres sans t'en apercevoir de la quantité que t'es en train d'ingurgiter... et c'est super bon si c'est bien fait!
