Dr Denfer
Maitre du Monde
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|  Sujet: Re: Livre de recettes Tunisiennes  Mar Juil 17, 2007 7:03 pm | |
| | antibiotique a écrit: | j'ai une version trés ancienne de oummék sannafa en francais , c'est bien rédigé et illustré avec des nappes propres 
mais apparament les nouvelles versions dérivent y'en a plein de recettes étrangeres en dépit de ceux typiquement tunisiens.
je me rapelle une fois moi et mon pére on a préparé une madfouna en suivant l'instruction de ce livre  ma mére et ma grand-mére étaient absentes, et mon grand pére maternel qui déparque chez nous, mon pére avec politesse lui a demandé:" qu'est ce que vous voulez comme déjeuner?"
il a répondu fermement" wallahi chéhi madfouna, hani éna fi béli binti fi eddar jayéb m3aya l7am wi hargma"
ya kahaw 3ad , au boulot 
allah yar7mou wi yna3mou que de bons souvenirs... |
Il y avait meme une tres ancienne edition de ommoksannefa en francais sans photos, mais avec des illistrations signees Zoubeier Attorki !! c'etait classe quand meme |
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maylatou
Homo Habilis
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| | Sujet: Re: Livre de recettes Tunisiennes Mer Aoû 01, 2007 11:44 am | |
| | Stan_Lubrick a écrit: | | maylatou a écrit: | | les délices de la tunisie, du chef cuisinier Rifi9 tlili (si je me rappele bien, en tout cas c'est celui qui passe sur Hannibaltv), je ne suis pas actuellement chez moi, mais je vous posterai plus d'infos et quelques photos du bouquin, je trouve qu'il est tres interressant, parce qu'en plus il raconte "l'histoire du plat" et se permet des créations, c'est un bouquin rédigé au fait par une multitude de chefs cuisiniers Tunisiens. |
marci  |
ca vient ca vient .. mais au fait c po du tout le bouquin dont Zoubeir a proposé la photo et le site ..
je suis po encore chez moi c ca le probleme au fait .. |
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BoukhaGold
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| | Sujet: Re: Livre de recettes Tunisiennes Mer Aoû 01, 2007 2:56 pm | |
| nanananana c Rafik etaltli ( etlatli nebli ettlili barrrani c trèèèèèèèèèèèès important comme détail pour les Nabeuliens rahou ça elève du pédigrée)
entouka ceux de passage faie un détour par son resto Le Slovénia au Camping les Jasmins c succulent il y est o fourneaux avec madame
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maylatou
Homo Habilis
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| | Sujet: Re: Livre de recettes Tunisiennes Lun Sep 03, 2007 9:28 pm | |
| éééhi jI sais .. ka3ba rItArd gAAAAAd akka .. ama hawka .. 5ir min bléch .. stan mak mézilt fi tounis je crois .. 
haw ittsawir .. sorry .. ib portabil ma3moulin .. puisque ayant été volée .. 
une partie des chefs cuisiners ayant participés à ce bouquin ..
le voici si tlatli .. le premier en bas ..
sorry encore une fois pour la qualitée ..  |
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