Bien choisir ses fruits et légumes

Sujet: Bien choisir ses fruits et légumes Lun Mai 19, 2008 9:03 am

Faire son marché et choisir ses fruits et légumes requiert quelques connaissances et astuces.

Ce week end je voulais choisir des fraises et des melons, et rien ne me semblait bon. Donc je n'ai rien pris. Comme je suis originaire d'une région française très agricole (la Drôme), j'ai l'habitude des fruits issus directement des producteurs et de qualité. Là (à Paris) je me retrouve avec des fruits trop ou pas assez mûrs. Donc pas très attractifs. Par exemple, une tante m'avait indiqué que pour bien choisir un melon, il faut le prendre quand il a le cul éclaté, fendu. Ce qui se trouve facilement sur des marchés de produits de saisons avec les producteurs locaux. Mais là les fruits viennent d'Espagne ou du Maroc, ou sont issus des chambres froides françaises, donc hors saison. Donc plus difficiles à choisir ...

Quels sont vos astuces svp ?
_________________
Vivre et laisser Vivre !
=> http://blog-alternatif.blogspot.com/

Sujet: Re: Bien choisir ses fruits et légumes Lun Mai 19, 2008 9:18 am

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/magazine/pratique/0706-choisir-legumes.shtml

c'est pas mal ça
_________________
c'est cool, je ne fais pas une fixation sur ce resto si ça tente d'autres personnes on peut se manger ailleurs qui arrange plus de monde.
Supracrevette, le 07 octobre 2008.

Sujet: Re: Bien choisir ses fruits et légumes Lun Mai 19, 2008 9:24 am

génial
il y a un excelent tableau de synthèse
merci Supra

du coup j'ai bien fait de ne pas prendre les melons du marché hier car ils avaient tous une écorce dure, et là sur le site ils indiquent bien qu'il faut une écorce souple
en revanche j'aurais pû prendre les fraises, bien qu'elles ne semblaient pas assez fermes à mon goût
_________________
Vivre et laisser Vivre !
=> http://blog-alternatif.blogspot.com/