Cuisine Marocaine Vs Tunisienne

Pourquoi la cuisine Marocaine est elle beaucoup plus "connue" en France que la cuisine Tunisienne ???

Un tajine pour tout les francais c'est le tajine marocain
Le couscous dans les cantines ou les restos francais est fait a la marocaine ...

Meme les restaurants Tunisiens sont obliges de faire du Tajine marocain .. pour faire oriental !!

A quoi est due cette popularite ?

Je ne sais pas. Tout ce que je sais c'est que la cuisine tunisienne est la meilleure cuisine du monde (surtout maman) afro

PS : avis très fortement partisan, influencé par les visions furtives qui me traversent l'esprit de temps en temps d'une chqala cosksi bel 7out, de slata mechouia et d'une sa7fa lablebi..
La cuisine marocaine c'est nuuuuul et la cuisine tunisienne c'est cooool !

3ala 5ater les marocains ils mettent en valeur leur cuisine plus que les tunisiens, j'ai connu une marocaine qui disait que la cuisine marocaine est la plus raffinée de toutes les spécialités arabes.
A7na on fait pas assez de pub malheureusement.
En tout cas sur mon blog, j'essaie de promouvoir des recettes peu connu comme eddwida, mar9et loubia...

Homulus Supranus Inscrit le : 30 Juin 2007 Messages : 61

La faute a nos restos tunisiens a l'etranger aussi ..... il servent du couscous au merguez hawka 9al chnowwa oriental !!!

het el flouss ou barra

Homo Addictus Inscrit le : 02 Juil 2007 Messages : 1744

Homo Habilis Inscrit le : 02 Juil 2007 Messages : 191

et vous dites quoi quand le couscous est appellé couscous algeriens ici au cameroun Evil or Very Mad

, comme s'il n'existait que du couscous algerien

ayant gouté les quatres couscous, le tunisien et le lybien ma paraissent les meileurs!

j'ai l'impression que c'est du a la discretion des tunisiens vivant a l'etranger en general que ni les mauvaises choses ni les bonnes sont aussi dites et connu ailleurs.

Homo Habilis Inscrit le : 02 Juil 2007 Messages : 191

chay il 9asm 3lalallh, vraiment nul, ken hazzen la5cham, mais quand tu thiz 5achmik 3alli maya3rfikch matsawwar chay, meme pas ya3rfik

Comme je connais très bien et la cuisine marocaine et la cuisine tunisienne, je prétend connaitre les raisons du succés de la cuisine marocaine en France et ailleurs aussi...
La principale raison est très simple : notre bouffe est très épicée, une vrai sla6a mechwyya tunisienne est immengeable pour la majorité des européeens, alors on est obligé de la faire nettemement moins pimentée. Ceci estvalable pour presque tout les plats.
En ce qui concerne le couscous, les légumes du coucous marocain sont un peu crues ( et nettement plus variés, 7 légumes au minimum) ce qui plait d'avantage aux Français.
La cuisine marocaine est très variée, il y a la cuisine berbére, la cuisine des bedouins, des citadins, des "gens de la montagne" etc, car la Maroc est l'addition de plusieurs ethnies...
La bouffe tunisienne est très influencée par la cuisine italienne, les pates y occupent une place assez importante, en plus, notre cuisine a tendance à s'occidentaliser pour devenir plus rapide et plus pratique, personne n'utilise le feux de bois en Tunisie pour faire à manger, pourtant le gain en qualité est enorme, aussi personne ne fait plus son pain tout seul etc... Tout ceci existe encore au Maroc... Par contre, pour moi, ce qu'il y a de pire dans la cuisine marocaine c'est le mélange salé-sucré dans le meme plat : l7am bel bar9ou9 et roz bel fakya (ça existe aussi en Tunisie), c'est immengeable pour moi...

Pour rejoindre stan

je vais pousser le raisonnement sur une question : pourquoi on ne connait que 6 cuisines de 1er plan dans le monde : Francaise , Italienne , Chinoise , Japonaise , Libanaise et Marocaine